Rezept: Möhrensuppe mit Trinknahrung

• 300 g Möhren
• 1 kleiner Apfel  
• 500 ml Gemüsebrühe 
• 250 ml Trinknahrung, neutral  oder (Soja-, Hafer-) Sahne
• Baguette  
• Salz, Pfeffer, frische Petersilie 

• Möhren schälen und gemeinsam mit dem Apfel in gleich große Stücke schneiden 
• Möhren und Apfel in einen Topf geben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Min. köcheln lassen  
• Wenn die Stücke weichgekocht sind, die Suppe mit einem Pürierstab pürieren  
• Den Topf vom Herd nehmen und die Trinknahrung unterrühren  
• Würzen, mit Petersilie dekorieren und mit dem Baguette anrichten  

• Möhren sind reich an Beta-Carotin, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und ihr Herz-Kreislauf-System stärken kann.
• Der in Möhren enthaltene Vitamin- und Mineralstoffmix kann zu einem kräftigen Immunsystem beitragen. 

• Bitte kochen Sie die Möhrensuppe nicht erneut auf, sondern erwärmen Sie sie nur langsam im Topf, nachdem Sie die Trinknahrung hinzugegeben haben. Die wertvollen Inhaltsstoffe der Trinknahrung würden sonst verloren gehen. 
• Gekochte Möhren binden Wasser und wirken stopfend. Daher sind sie ein gutes Mittel bei Durchfall.

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